Utorok

0,33l Slepačí vývar s cestovinou, zeleninou a mäsom (1,3,7,9)

0,33l Minestróne (1,3)  

 

150g Hovädzie stehno s paradajkovou omáčkou, žemľový knedlík  (1,3,7) 6,80€

150g Kuracie Saltimbocca, dusená ryža, krokety (1,3,7,8) 5,80,€

150g Hlivový paprikáš, nokedle (1,3,7)  5,50€

 

Dezert:

podávame denne čerstvý, pripravovaný našim tímom šikovných pekárov

 
DSC_2267.jpg

Slávnostné menu

Pripravíme pre Vás tú najkrajšiu oslavu s gurmánskym zážitkom v nádhernom prostredí Zimnej záhrady alebo  v jednom z našich elegantných salónikov, kde sa budete cítiť naozaj komfortne. Vyberte si menu z našej ponuky a vychutnajte si krásne chvíle spolu s Vašou rodinou alebo s priateľmi.

 

 

31200-640x360-restaurant-group-640.jpg

 

Cena balíka 24,80 € / 1 os

 

Aperitív

 

≈ 0,1 l Prosecco s granátovým jablkom 

 

 0,1 l Fragolino s jahodou 

 

 0,1 l Hubert de Luxe so žltým melónom a chipsom  

 

 0,1 l Martini dry, bianco, rosso 

 

 0,04 l Hruškovica Jelínek s hruškou  

 

 0,04 l Suché Sherry 

 

 

Predjedlo

 

≈ 80g Carpaccio zo žltého melóna s talianskou šunkou a mätovo balzamikovým dresingom 

 

≈ 80g Údené kačacie prsia s cuketovým závinom s ratatouille zeleninou a mrkvovým pyré 

 

≈ 80g Parfait z husacej pečene s tokajským želé a domácou brioškou 

 

≈ 80g Divinová paštéta s vinným želé a brusnicami 

 

≈ 90g Syrovo tvarohová roláda plnená hroznom a orechmi s brusnicovým chutney 

 

≈ 120g Šunková rolka plnená syrom ricotta, pečenou paprikou a dozdobené slaninkovým chipsom 

          

      ♦             

 

Polievka

 

≈ 0,4 l Výdatná slepačia s domácimi rezancami, plnkou, zeleninou a kuracím mäsom ≈ 

 

≈ 0,33 l Krém z čierneho koreňa s pomarančom a bazalkovým olejom 

 

 

Hlavné jedlo

 

≈ 150g Morčacia roláda obalená v sézame s avokádom a sušenými paradajkami na šalotkovom chutney, zemiaky Anna 

 

≈ 150g Morčacie prsia plnené špargľou, syrom a šunkou na omáčke s kúskami višní a griotky, dusená ryža a zemiakové krokety 

 

≈ 180g Chrumkavé kačacie prsia na citrónovo medovej omáčke s grilovanou zeleninou a zemiakmi Anna 

 

≈ 200g Bravčová panenka ovinutá slaninkou a kuracie prsia plnené čerstvým špenátom a špargľou s jemným prelivom, pečený zemiak plnený ratatouille zeleninou 

 

≈ 200g Bravčový chateaubriand na grilovaných cuketách s lesnými hubami a plneným zemiakom s rozmarínovým maslom 

 

    ≈ 210g Tri druhy pečených mias kuracie prsia zapečené s brokolicou a syrom, bravčová panenka plnená talianskou šunkou a hovädzia sviečkovica zapečená s husacou pečeňou na omáčke demi-glás, plnený zemiak s paradajkovým šalátom a dusená ryža 

 

≈ 270g  Baklažán v mandľových lupienkach na zelených listoch s tvarohovým dipom a parmezánom. varené zemiaky 

 

 

Dezert

 

≈ 160g Čokoládový mousse s malinovou dreňou 

 

≈ 180g Mandľový Royal s vanilkovou zmrzlinou ≈ 

 

≈ 180g Tvarohová torta s lesným ovocím 

 

dsc-0123-web.jpg

 

Rozšírená ponuka balíka 11,20 € / 1 os

 
Welcome drink
 
≈ 0,1l  Hubert (suchý, polosuchý, sladký) 

servírovaný pri vstupe pre prichádzajúcich hostí

 

 

Slané pečivo

 

≈ domáce pagáče (škvarkové, zemiakové) 

 

≈ domáce tyčinky z lístkového cesta (rascové, syrové, solené) 

 

 

Teplý bufet - Individuálne alebo v kombinácií so studeným bufetom

 

≈ 150g  Jelenie ragú na víne so slaninkovo žemľovým knedlíkom 

 

≈ 100g  Kuracie slimáčiky s bazalkovým pestom na hubovo-krémovej omáčke, varené zemiaky s petržlenovou vňaťou 

 

≈ 80g  Koktailové kuracie a bravčové rezne vyprážané v trojobale alebo v cestíčku, 150g  zemiakový šalát 

 

≈ 300g  Domáce spišské pirohy 

 

       

             

             Studený bufet - Individuálne alebo v kombinácií s teplým bufetom

 

250g  Misy s roládami :

 

≈ 30g Syrové kombinácie so šunkou a olivami 

 

≈ 40g Šunkovo-penová roláda 

 

≈ 50g Kuracia roláda so špargľou 

 

≈ 50g Kuracia roláda s brokolicou a mrkvou 

 

≈ 50g Debrecínska bravčová pečienka plnená klobásou 

 

≈ 50g Bravčová galantína plnená špenátom a hlivou 

 

≈ 50g Plnené vajíčka so žĺtkovou fášou 

 

≈ 60 g Plnené paradajky so šunkovou penou 

 

≈ Ovocná výzdoba 

 

≈ Zeleninová výzdoba 

 

≈ Pečivo 

 

 

ani-9696-web.jpg

 

Podmienky pre slávnostné príležitosti

 

             

1. možnosť priniesť slávnostnú tortu a koláče bez poplatku

 

2. priestory pre konanie slávnostných udalostí v salónikoch (Gallery salónik, Francúzsky salónik a Business salónik)

bez poplatku do 23:00h

 

3. prenájom priestorov - Toskánska záhrada, Zimná záhrada a Kongresová sála - po dohode s manažérom

 

4. vyhradenie parkovacích miest po dohode s manažérom

 

5. výzdoba slávnostného stola na vysokej úrovni         

 

 

Špeciálne novinky

Tri svadobné dary od nás

Svadba akcie 3.jpg

Naša skúsenosť, štýl a inovácie Vám zaručia svadbu, o ktorej sa bude hovoriť. Sme TOP!

viac informácií

Uži si leto v Košiciach

Košice leto 2017.jpg

Historické centrum, kaviarne, kultúra, šport aj príroda. To všetko nájdete v metropole východu - v Košiciach.

viac informácií

U nás sa spí na SAFFRON posteliach

Royal SAFFRON.jpg

Jedna noc v našej SAFFRON posteli Vám nebude stačiť ...

viac informácií