Slávnostné menu

Pripravíme pre Vás tú najkrajšiu oslavu s gurmánskym zážitkom v nádhernom prostredí Zimnej záhrady alebo v jednom z našich elegantných salónikov, kde sa budete cítiť naozaj komfortne. Vyberte si menu z našej ponuky a vychutnajte si krásne chvíle spolu s Vašou rodinou alebo s priateľmi.

Cena balíka 29,80 € / 1 os

Cena balíka pre 1 osobu zahŕňa: aperitív, predjedlo, polievku, hlavné jedlo, dezert podľa Vášho výberu z nižšie uvedenej ponuky

Aperitív

≈ 0,1 l Prosecco s granátovým jablkom ≈

≈ 0,15 l Campari s pomarančovým džúsom ≈

≈ 0,1 l Hubert de Luxe s jahodou ≈

≈ 0,1 l Martini dry, bianco, rosso ≈

≈ 0,04 l Hruškovica Jelínek s hruškou ≈

≈ 0,04 l Suché Sherry ≈

♦

Predjedlo

≈ 80g Carpaccio zo žltého melóna s talianskou šunkou a mätovo balzamikovým dresingom ≈

≈ 80g Údené kačacie prsia s tapenádou zo sušených paradajok a olív na tyčinke z lístkového cesta ≈

≈ 60g Parfait z husacej pečene s tokajským želé a domácou brioškou ≈

≈ 80g Divinová paštéta s vínnym želé a brusnicami ≈

≈ 150g Čerstvé paradajky s mozarellou a bazalkovým pestom ≈

≈ 120g Šunková rolka plnená syrom ricotta, pečenou paprikou a dozdobená parmezánovým chipsom ≈

♦

Polievka

≈ 0,4 l Výdatná slepačia s domácimi rezancami, plnkou, zeleninou a kuracím mäsom ≈

≈ 0,33 l Hráškový krém s lámaným ovčím syrom ≈

♦

Hlavné jedlo

≈ 150g Morčacie prsia s avokádom a sušenými paradajkami na rízlingovej omáčke, zemiaky Pommes Duchesse ≈

≈ 150g Morčacie prsia plnené špargľou, syrom a šunkou na omáčke s kúskami višní a griotky, dusená ryža a zemiakové krokety ≈

≈ 180g Šťavnaté kačacie prsia na citrónovo - medovej omáčke s grilovanou zeleninou a zemiakmi Anna ≈

≈ 200g Bravčová panenka ovinutá slaninkou a kuracie prsia plnené fášou s prelivom z holandskej omáčky, pečený zemiak plnený ratatouille zeleninou ≈

≈ 200g Bravčový chateaubriand na grilovaných cuketách s lesnými hubami, plnený zemiak s rozmarínovým maslom ≈

≈ 210g Tri druhy pečených mias, kuracie prsia zapečené sbaklažánom a mozarellou, bravčová panenka ovinutá slaninkou a hovädzia sviečkovica s avokádom na omáčke demi-glás, plnený zemiak s paradajkovým ragú, dusená ryža ≈

≈ 240g Zapekané cuketové lodičky so zeleninovým ragú a syrom, zemiaky Pommes Duchesse ≈

♦

Dezert

≈ 160g Čokoládový mousse s malinovou dreňou ≈

≈ 180g Mandľový Royal s vanilkovou zmrzlinou ≈

≈ 180g Tvarohová torta s lesným ovocím ≈