Slávnostné menu

Pripravíme pre Vás tú najkrajšiu oslavu s gurmánskym zážitkom v nádhernom prostredí Zimnej záhrady alebo v jednom z našich elegantných salónikov, kde sa budete cítiť naozaj komfortne. Vyberte si menu z našej ponuky a vychutnajte si krásne chvíle spolu s Vašou rodinou alebo s priateľmi.

REZERVÁCIA TU Tel.: +421 55 720 10 11

Cena balíka 37,80 € / 1 os

Cena balíka pre 1 osobu zahŕňa: aperitív, predjedlo, polievku, hlavné jedlo, dezert podľa Vášho výberu z nižšie uvedenej ponuky

Aperitív

≈ 0,1 l Prosecco s granátovým jablkom ≈

≈ 0,15 l Campari s pomarančovým džúsom ≈

≈ 0,1 l Hubert de Luxe s jahodou ≈

≈ 0,1 l Martini dry, bianco, rosso ≈

≈ 0,04 l Hruškovica Jelínek s hruškou ≈

Aperitív nealko

≈ 0,1 l Pierre rosé nealko šumivé víno ≈

≈ 0,1 l Crodino s pomarančom ≈

♦

Predjedlo

≈ 80g Kačacia paštéta s marhuľami a broskyňovým želé, domáca brioška ≈

≈ 90g Morčacia terinka v morskej riase s tekvicou a slnečnicovými semiačkami, tapenáda zo sušených paradajok a olív, domáca brioška ≈

≈ 80g Údené teľacie carpaccio s quinoa tatarákom, domáca brioška ≈

≈ 90g Caprese zo žltého melóna, paradajok a prosciutta, balzamikový dresing, domáca brioška ≈

≈ 120g Šunková roláda s chrenom, s mrkvovým gélom a cviklovým želé ≈

≈ 100g Krevetový šalát s troickým ovocím a citrónovým dresingom ≈

≈ 90g Syrovo - tvarohová roláda plnená hroznom a orechmi s brusnicovým chutney ≈

♦

Polievka

≈ 0,4 l Výdatná slepačia s domácimi rezancami, plnkou, zeleninou a mäsom ≈

≈ 0,33 l Silný vývar z bravčových kostí s mletou paprikou, mäsovými knedlíčkami a trhanými zemiakovými haluškami ≈

≈ 0,33 l Brokolicový krém s profiterolkami ≈

♦

Hlavné jedlo

≈ 150g Morčacií steak zapekaný so špargľou a mozarellou, béarnaise omáčka, zemiaky Anna ≈

≈ 150g Bravčový chateaubriand, šalviová omáčka, sezónna grilovaná zelenina, zemiakovo - tvarohová štrúdľa ≈

≈ 150g Bravčová panenka vyprážaná v mandľových lupienkoch, kuracie prsia vyprážané v sezame, avokádová salsa, steakové hranolky ≈

≈ 180g Pečené kačacie prsia, brusnicovo - hrušková omáčka, zemiakový knedlík v karameli a orechoch ≈

≈ 150g Teľacie stehno so špenátom a hubami, zemiakové pyré s opraženou cibuľkou ≈

≈ 210g Trikolóra mias - kuracie prsia, bravčová panenka, hovädzia sviečkovica v slaninka, karfiolové pyré, dusená ryža, zemiak hasselback s oštiepkom ≈

≈ 150g Losos s tmavou treskou v morskej riase na rizote z ryže carnaroli ≈

≈ 270g Baklažán v mandľových lupienkoch na zelených listoch s tvarohovým dipom a parmezánom ≈

♦

Dezert

≈ 180g Citrónová panna cotta na domácej pišk´te s mätovým gélom ≈

≈ 160g Čokoládovo - tvarohová torta s malinami ≈

≈ 190g Palacinka s pistáciovým krémom ≈