Jedálny lístok

Denná ponuka Vašich najobľúbenejších jedál

 

 

150 g Sviečková na smotane, slaninovo-žemľový knedlík (1,3,7) ...... 12€

150 g Vyprážaný teľací rezeň, tlačené zemiaky s cibuľkou, uhorkový šalát (1,3,7) ...... 14,50€

150 g Bravčové medailónky Jägermeister, zemiakové halušky (1,3,7) ...... 10€

320 g Pečené kačacie stehno, červená kapusta s višňami, lokše (1) ...... 18€

150 g Morčacie prsia plnené špargľou, šunkou a syrom, višňová omáčka, opekané zemiaky (1,7) ...... 10€

350 g Pečený pstruh na bylinkách, zemiakové dukátiky (4) ...... 21€

360 g Pečené domáce pirohy plnené bryndzou a zemiakmi, kyslá smotana (1,3,7) ...... 8€

 

***Ku každému z tradičných jedál je sezónna polievka počas obeda 11:00h-15:00h Grátis***

 

---

80 g Pravý tatarák s cesnakom a hriankami (1,3)

Real tartare with garlic and toast 11,00 €

 

80 g Vitello tonnato - teľacie plátky s tuniakovou omáčkou, pečivo (4,7)

Vitello tonnato – veal slices with tuna sauce, pastry 11,50 €

 

110 g Marinované hrušky s pečenou cviklou a kozím syrom, pečivo (7)

Marinated pears with baked beetroot and goat cheese, pastry 8,50 €

---

0,4l Ujházy, slepačia s kuracím mäsom, zelenina, csiga cestovina (1,3,7,9)

„Ujházy“ chicken soup with vegetable, chicken meat and “csiga” pasta 4,50 €

 

0,4l Halászle (4)

Halászle 8,00 €

 

0,33l Podľa sezónnej ponuky

According the season offer 4,00 € 

---

200g Hovädzí steak s brusnicovo-šampiňónovou omáčkou, pečený zemiakový knedlík (1,3,7)

Beef steak with cranberry mushroom sauce, baked potato dumpling 29,00 €

 

200g Hovädzí medailón s citrónovou krustou a kapary, pečené zemiakové guličky

Beef medallion with lemon crust and capers, baked potato balls 29,00 €

 

320g Hovädzie rebrá s barbecue Jack Daniel´s prelivom, zimným listovým šalátom, opečený chlebík (1,3,7)

Beef ribs with barbecue Jack Daniel´s sauce, winter leaf salad, baked toast 21,00 €

 

380g Jahňacie lýtko s merlotovo - zeleninovou omáčkou, smotanové zemiakové pyré (7)

Lamb calf with merlot-vegetable sauce, creamy potato puree 22,00 €

 

150g Jahňacie ragu s mladým kelom, domáce gnocchi (1,3)

Lamb ragout with baby kale, homemade gnocchi 14,50 €

 

200g Pečené kačacie prsia na jačmennom tekvicovom rizote (7)

Baked duck breast with barley pumpkin risotto 16,00 €

 

150g Kuracie prsia plnené sušenými paradajkami a feta syrom, šošovicové ragu s parmezánom (7)

Chicken breast stuffed with dried tomatoes and feta cheese, lentil ragout with parmesan cheese 12,00 €

 

150g Pečený zubáč s paradajkami a olivami, domáca cestovina (1,4)

Baked zander with tomatoes and olives, homemade pasta 18,00 €

 

340g Hubové krémové rizoto s parmezánom (7)

Creamy mushroom risotto with parmesan cheese 10,00 € 

---

360g Quinoa šalát s tekvicou, hráškom, baby mrkvou, vajíčkom, slaným syrom a dresingom (3,7)

Quinoa salad with pumpkin, peas, baby carrot, egg, salty cheese and dressing 9,00 €

 

300g Caesar šalát s kuracím mäsom a slaninkou (1,3,4,7)

Caesar salad with chicken meat and bacon 12,00 €

 

320g Baklažán v mandľových lupienkoch, listový šalát, tvarohový díp, parmezán (7) Eggplant in almond flakes, lettuce, cottage cheese dip, parmesan cheese 10,00 €

 

 

 

---

160g Orechová torta so slaným karamelom (1,3,7)

Walnut cake with salted caramel 4,50 €

 

150g Teplý lávový koláč s višňovou omáčkou, malinovým sorbetom v domácom kornútku (1,3,7)

Warm lava cake with cherry sauce, raspberry sorbet with homemade baked wafer

 

---

Príloha č. 3

k vyhláške č. 127/2012 Z. z.

 

ZLOŽKY VZŤAHUJÚCE SA K § 9 ODS. 4, 5 A 7

1. Obilniny obsahujúce glutén (t. j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody) a výrobky

z nich okrem

a) pšeničných glukózových sirupov vrátane dextrózy, ako aj výrobky z nich, ak proces, ktorému sa podrobili, pravdepodobne

nezvýši stupeň alergénnosti určený Európskym úradom pre bezpečnosť potravín pre výrobok, z ktorého

pochádzajú,

b) pšeničných maltodextrín, ako aj výrobky z nich, ak proces, ktorému sa podrobili, pravdepodobne nezvýši stupeň

alergénnosti určený Európskym úradom pre bezpečnosť potravín pre výrobok, z ktorého pochádzajú,

c) jačmenného glukózového sirupu,

d) obilnín používaných na výrobu destilátov alebo etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu určeného na liehoviny

a iné alkoholické nápoje.

2. Kôrovce a výrobky z nich.

3. Vajcia a výrobky z nich.

4. Ryby a výrobky z nich okrem

a) rybacej želatíny používanej ako nosič vitamínov alebo karotenoidových prípravkov,

b) rybacej želatíny alebo rybacieho gleja používaných na čírenie piva a vína.

5. Arašidy a výrobky z nich.

6. Sójové zrná a výrobky z nich okrem

a) úplne rafinovaného sójového oleja a tuku, ako aj výrobky z nich, ak proces, ktorému sa podrobili, pravdepodobne

nezvýši stupeň alergénnosti určený Európskym úradom pre bezpečnosť potravín pre výrobok, z ktorého pochádzajú,

b) prírodných zmesných tokoferolov (E 306), prírodného D-alfa-tokoferolu, prírodného D-alfa-tokoferolacetátu,

prírodného D-alfa-tokoferolsukcinátu sójového pôvodu,

c) fytosterolov a esterov fytosterolov získaných z rastlinných olejov sójového pôvodu,

d) fytostanolesteru získaného zo sterolov rastlinného oleja sójového pôvodu.

7. Mlieko a výrobky z neho (vrátane laktózy) okrem

a) srvátky používanej na výrobu destilátov alebo etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu určeného na liehoviny

a iné alkoholické nápoje,

b) laktitolu.

8. Orechy, ktorými sú mandle (Amygdalus communis L.), lieskové orechy (Corylus avellana), vlašské orechy (Juglans

regia), kešu (Anacardium occidentale), pekanové orechy [Carya illinoiesis (Wangenh). K. Koch], para orechy (Bertholletia

excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamové orechy a queenslandské orechy (Macadamia ternifolia)

a výrobky z nich okrem orechov, ktoré sa používajú na výrobu destilátov alebo etylalkoholu poľnohospodárskeho

pôvodu určeného na liehoviny a iné alkoholické nápoje.

9. Zeler a výrobky z neho.

10. Horčica a výrobky z nej.

11. Sezamové semená a výrobky z nich.

12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l vyjadrené ako SO2.

13. Vlčí bôb a výrobky z neho.

14. Mäkkýše a výrobky z nich.